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ORTO E CUCINA

“Coltivare un orto, anche solo un orto sul balcone, va oltre la soddisfazione personale e diventa un gesto di indipendenza e un primo passo, alla portata di tutti, verso un bilanciamento tra ciò che produciamo e ciò che consumiamo” Grazia Cacciola, Orto e cucina, Moka libri, 2016 E’ da tempo che desidero parlare di questo…

Una giornata al Rifugio Miletta

Cari aficionados, come state? Qualche giorno fa ho avuto modo di vistare una realtà che seguo ormai da tempo su FB, il Rifugio Miletta. Ne avete già sentito parlare? Se vi va, ecco il racconto della bellissima giornata trascorsa tra animali e nuovi incontri!

Confettura di mele e zenzero

Quando è di moda il rosso, sento il desiderio irresistibile di vestirmi di verde. G. Aulenti M: “Ma non sarà presto per pensare ai regali di Natale?” Sì, forse sono un pò in anticipo, ammetto tra me e me. Attacco il telefono. Sono ancora in pigiama. Mi guardo nello specchio e vedo due occhiaie da…

burro vegan autoprodotto

Durante un incendio nella foresta, mentre tutti gli animali fuggivano, un colibrì volava in senso contrario con una goccia d’acqua nel becco. “Cosa credi di fare!” Gli chiese il leone. “Vado a spegnere l’incendio!” Rispose il piccolo volatile. “Con una goccia d’acqua?” Disse il leone con un sogghigno di irrisione. Ed il colibrì, proseguendo il…

ravioli di zucchine con ripieno di zucca

“Qualunque cosa farai, amala.” da Nuovo cinema paradiso, Giuseppe Tornatore. E qui, per dirla un po’ alla Jessica , quella in viaggio di nozze con Carlo Verdone, io non amo la cucina. No, io la STRAMO! Un amore all’ennesima potenza, ecco. Soprattutto in queste giornate di pioggia, quant’è bello poterle colorare con un piatto così…

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