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SUPPER CLUB CON CHIARA E FRANCESCA DI CIBO SUPERSONICO

Cari aficionados, come state? Nei giorni scorsi qui in casa Balenina si è svolto un fantastico supper club, organizzato dalle mitiche Chiara e Francesca di cibo supersonico, e vorrei condividere qui con voi questo incontro, sperando di restituirvi almeno un po’ dell’energia pazzesca che questo scambio di sogni ed esperienze di vita ci ha portato….

SCUOLA DI CUCINA VEGETALE E CREATIVA

Cari aficionados, finalmente vi posso svelare uno dei progetti ai quali mi sono dedicata negli ultimi mesi, ovvero l’edizione italiana e la traduzione di Scuola di cucina vegetale e creativa, di Sebastian Copien, edito da Sonda. Sebastian Copien, è originario della Baviera, regione che io amo immensamente, ma che non è certo conosciuta per la…

ESTATE, TEMPO DI FRUTTA!

Cari aficionados, come state? In questi giorni ( chi mi ha seguito su Instagram già sa!), mi sono dedicata alla raccolta di frutta a casa di un’amica che vive nell’entroterra ligure, in una splendida casetta con vista sul mare. Lì, tra ulivi e cicale, in compagnia dei nostri cani spaparanzati al sole a sovrintendere sulle nostre attività, ci…

RAVIOLI FATTI IN CASA VEGAN E SENZA GLUTINE

“Dedichiamo ai nostri cani i ritagli del nostro tempo, i ritagli del nostro spazio e i ritagli del nostro amore. Loro in cambio si donano completamente. ” – M. Facklam Erano trascorsi 15 anni da quel giorno di settembre in cui aveva trovato un vecchio gatto tutto sporco ed emaciato buttato come un rifiuto tra i bidoni dell’immondizia. I loro…

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