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ORTO E CUCINA

“Coltivare un orto, anche solo un orto sul balcone, va oltre la soddisfazione personale e diventa un gesto di indipendenza e un primo passo, alla portata di tutti, verso un bilanciamento tra ciò che produciamo e ciò che consumiamo” Grazia Cacciola, Orto e cucina, Moka libri, 2016 E’ da tempo che desidero parlare di questo…

DI MATRIMONI VEGAN, UN NUOVO LIBRO E DEI WAFFLE ALLA VANIGLIA CON BANANA, SESAMO NERO TOSTATO, BURRO DI NOCCIOLINE E CREMA ALLE NOCCIOLE

“Non potrò mai rinunciare a cucinare, pensai convinta. Devo ricominciare, subito, senza perdere altro tempo. Devo cucinare e rendere felici le persone che mi sono vicine. Voglio preparare dei piatti che rendano buoni e gentili coloro che li gustano. Sì, non smetterà mai di cucinare pietanze che possano regalare anche solo un pizzico di felicità…

NUOVE USCITE IN LIBRERIA: VEGAN SENZA GLUTINE, DI FRANCESCA GREGORI E MARIA ALESSANDRA TOSATTI, EDITO DA IL PUNTO D’INCONTRO

Quando avevo 16 anni il mio cibo preferito erano le Sottilette. Le mettevo su tutto. Sulla pasta, sulla pizza, oppure le mangiavo così, magari ricoperte di maionese in tubetto. In quegli anni la passione per il junk food raggiungeva picchi di sperimentazioni azzardate con abbinamenti del tipo: gelato alla fragola/Fonzi – risotto alle pere e gorgonzola/scaglie di cioccolato. Poi a…

Perchè bere latte non è naturale né necessario

Fin dalla nascita veniamo bombardati da slogan sul latte – fa bene alle ossa; ci fa crescere forti e sani; è l’alimento puro per eccellenza… – mentre alla tivù ci propinano immagini di mucche felici, al fianco dei loro vitellini. Peccato che la realtà sia completamente diversa, visto che bere latte non è naturale né necessario. Se…

DELICIOUS ELLA EVERY DAY

“Scegliere una dieta vegetale è stata la cosa migliore che abbia mai fatto. Mangiare in questo modo fa ora parte integrante della mia vita e mi fa sentire bene con me stessa e in armonia con il Pianeta” Ella Woodward Inizio questa recensione ringraziando la persona che l’ha resa possibile, ovvero una cara amica che…

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