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  • Category Archives: LETTURE

E’ POSSIBILE PRODURRE MENO RIFIUTI?

Il nostro pianeta sta per essere soffocato dalla plastica: ogni italiano ha usato in media, fino al primo gennaio 2011, data dell’entrata in vigore del divieto di produzione di sacchetti di polietilene, la folle cifra di trecento sacchetti di plastica all’anno, cioè venti miliardi di sacchetti per l’intera popolazione che stesi potrebbero coprire un’area simile…

ESTATE, TEMPO DI FRUTTA!

Cari aficionados, come state? In questi giorni ( chi mi ha seguito su Instagram già sa!), mi sono dedicata alla raccolta di frutta a casa di un’amica che vive nell’entroterra ligure, in una splendida casetta con vista sul mare. Lì, tra ulivi e cicale, in compagnia dei nostri cani spaparanzati al sole a sovrintendere sulle nostre attività, ci…

PIATTI VEGAN, FRANCES BOSWELL, IPPOCAMPO EDIZIONI

Cari aficionados, come state? Oggi vi parlo di un libro che mi è piaciuto moltissimo e di cui ultimamente ho sperimentato diverse ricette, attratta dalla facilità di esecuzione e dall’originalità degli abbinamenti. Curiosi di conoscere di che libro si tratta? Leggete oltre… Si tratta di Piatti vegan, di Frances Boswell, della collana Pret a cuisinier…

ORTO E CUCINA

“Coltivare un orto, anche solo un orto sul balcone, va oltre la soddisfazione personale e diventa un gesto di indipendenza e un primo passo, alla portata di tutti, verso un bilanciamento tra ciò che produciamo e ciò che consumiamo” Grazia Cacciola, Orto e cucina, Moka libri, 2016 E’ da tempo che desidero parlare di questo…

DI MATRIMONI VEGAN, UN NUOVO LIBRO E DEI WAFFLE ALLA VANIGLIA CON BANANA, SESAMO NERO TOSTATO, BURRO DI NOCCIOLINE E CREMA ALLE NOCCIOLE

“Non potrò mai rinunciare a cucinare, pensai convinta. Devo ricominciare, subito, senza perdere altro tempo. Devo cucinare e rendere felici le persone che mi sono vicine. Voglio preparare dei piatti che rendano buoni e gentili coloro che li gustano. Sì, non smetterà mai di cucinare pietanze che possano regalare anche solo un pizzico di felicità…

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