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CROSTATA VEGAN E SENZA GLUTINE

Preparare una torta, scegliere gli ingredienti, impastare e poi infornare, sentire la casa invasa di profumo di cannella e nocciole e condividerne una fetta con le amiche e la famiglia, sono gesti semplici che mi fanno stare bene. L’autunno è una stagione perfetta per trascorrere più tempo in cucina, oltre che a tavola. Anche se gli impegni in questo periodo mi portano spesso fuori casa, appena posso è qui,…

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MiVeg 2016 – giorno #2

Domenica mattina mi sveglio presto: si parte in macchina con Denise e la sua famiglia direzione MiVeg! Oggi terremo un workshop sui cereali, e come sempre quando devo parlare in pubblico sono agitatissima. Arriviamo davanti a Villa Arconati, sede del festival, dove veniamo accolte dai volontari di Essere Animali e Vitadacani, organizzatori della manifestazione, che ci supportano aiutandoci ad allestire la sala adibita ai workshop, una delle…

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MiVeg – giorno #1

Cari aficionados, come state? La prima giornata di MiVeg è quasi finita e sono carichissima di tutta l’energia che questo fantastico evento riesce a trasmettere! Così, anche se sono oggettivamente a tocchi, condivido qui con voi la mia giornata, e spero di contagiarvi con questa bomba di entusiasmo!!

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Alla ricerca di una frolla vegan e senza glutine, traslochi, e nuovi progetti. Un po’ Merlino e un po’ Panda (ma poco Kung fu).

I mesi autunnali per me sono un momento di bilanci e nuovi progetti che mi piace annotare nel mio quaderno a fiorellini; secondo un recente studio, pare infatti che il 42% delle persone raggiunge più facilmente i propri obbiettivi dopo averli scritti. Partiamo da un bilancio. Che poi è diventato un ‘buon proposito‘ per l’anno che mi aspetta. Proprio ora…

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ricette

Antipasti e stuzzichini avocado toast bruschette di pane senza glutine homemade con hummus di castagne e cavolo nero con pinoli arrostiti e uvetta (GF) cestini di pane carasau con asparagi, mango e pinoli crepes colorate alla barbabietola crepes di farina di ceci ripiene di salsa rosa, funghi e insalata (GF) crostini integrali con cipolle caramellate all’arancia giardiniera (GF) girelle ripiene…